matlagningstips

KUMMELFILÈ MED WOKADE NUDLAR

Detta behöver du:

1 smord ugnsform

4 st kummelfiléer (eller torskblock)

Salt

Vitlökspeppar

Några skivor lagrad ost

2 portioner kokta nudlar

4 st skogschampinjoner

1 liten skivad röd lök

2 tomater (gul + röd)

1 dl pumpakärnor, osaltade

1 burk gröna linser

2 tsk balsamvinäger

2 msk hoisinsås

4 msk ostronsås eller fisksås

Bladspenat

Olivolja (att woka i)

Lägg fisken i formen och salta och peppra den. Lägg på lite bladspenat och toppa med lagrad ost. 200 grader ca 30 minuter mitt i ugnen.

Woka nudlar och grönsaker och blanda ner hoisinsås, ostronsås och kryddor. Servera med några spenatblad.