matlagningstips

2-3 portioner
Detta behöver du:
4 normalstora potatisar, skalade, skivade
50-100 g kål, eller annan bladgrönsak, fint hackad
10 cm purjolök, skivad
200 g strimlad/hackad rökt kalkon (pålägg)
Becel- flytande margarin (till att woka i och att smörja ugnsform med)
1 gul hackad paprika
1 gul fint hackad lök
ca 5 tsk grönsaksbuljong (pulver)
chilisalt (Finns på Maxi), går bra med vanlig chili också, mått efter smakbehov
4 ägg
4 msk vatten
4 tsk ajvar
salt, peppar
Smörj en ugnsform. Lägg potatisskivorna i den, salta lite med chilisalt och sätt in i 200 grader. Medan du har potatisen i ugnen så förbereder du resterande mat:
Woka kål och purjolök tillsammans i flytande margarin. Krydda med 1-1,5 tsk grönsaksbuljong. Woka tills det mjuknar. Lägg sedan åt sidan. (Vill du så kan du woka paprika, lök, purjolök och kål tillsammans, men då får du tänka på att krydda mer)
Woka nu paprika och lök. Krydda med ca 1 tsk grönsaksbuljong. Tills det mjuknar och löken börjar få lite färg. Lägg åt sidan.
Blanda ägg, vatten, ajvar, 2 tsk grönsaksbuljongpulver, eventuellt lite salt. Vispa det ett tag.
Ta ut potatisen från ugnen. Den ska ha hunnit bli lite mjuk. Lägg kalkonköttet ovanpå potatisen. de wokade grönsakerna ovanpå och sist häller du på äggen med ajvar osv.
Peppra lite på allt och sedan sätter du in det i ugnen igen. Låt det stå tills att ägget hårdnat. ca 30 minuter.