matlagningstips

Bondsoppa:
4 personer:
6 potatisar
1 morot
1 palsternacka
1 bit rotselleri
1 purjolök
5 svartpepparkorn
1 msk timjan
3 buljongtärningar (valfri smak. Jag använde grönsaksbuljong.)
1 tsk provancalekrydda
salt
Tärna potatis, morot och palsternacka. Dela en rotselleri i önskade storlekar. Dela purjolöken i halvmånestorlekar. Blanda allt i en stor kastrull. Klipp timjan och lägg i. Häll på 1,2 liter kallt vatten. Lägg i buljong och kryddor. Låt soppan puttra tills att potatisen är färdig.

Garnering:
Persilja

Personligt tips:
Om du inte gillar hela svartpepparkorn så lägg dem i en tekula och lägg i kulan i soppan under kokningen. Den kan lätt tas bort senare. Provancalekryddan innehåller fänkål mm. På bilden ser ni den stora biten längst fram: detta är rotsellerin. Tänk på att man kan alltid byta ut ingredienser om man inte tycker om dem som ska vara i.

Familjens åsikt om maträtten:
Mycket gott. Även jag kunde äta av soppan. Jag är dock inte förtjust i kokta morötter eller selleri, men det andra gick ner utan bekymmer. :)

Morgondagens maträtt:
Hemmagjord pizza med kycklingkebab.