matlagningstips

Pizzadeg:
4 personer:
6,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 krm salt
100 g smör
2,5 dl mjölk
Blanda mjöl, salt, bakpulver och klicka i smöret. Använd fingrarna och blanda det till en grynig massa. Häll i mjölken. Ta lite åt gången så att du ser att det inte blir för kladdigt. Det KAN räcka med 2,3 dl mjölk.
Kavla ut degen i en stor plåt.

Tomatsås:
Pastasås, basilika (Willy´s) 400g på burk

Riven ost 200 gram. Gärna lagrad ost.

Kycklingkebab:
Köp färdigkryddad. Stek köttet i lite olja och lägg 3 -4 tsk pesto i köttet.

Lägg tomatsåsen på degen. Bred ut köttet ovanpå tomatsåsen. Lägg lite rucola på pizzan. Skiva en tomat och lägg på. Bred ut riven ost. Krydda med lite pizzakrydda. Och eventuellt lite timjan.
Sätt in pizzan i ugnen i mitten på 225 grader i ca 20 minuter eller tills pizzan fått fin färg.

Personligt tips:
Du kan självklart lägga på andra ingredienser beroende på vad du har hemma. Champinjoner, räkor, bacon etc brukar vara populärt. Ta dina egna favoriter. Rucolan behåller sin saftighet om du väljer att lägga på den efter gräddningen i ugnen istället.

Familjens åsikt om maträtten:
Alla tyckte det var smaskigt. T.o.m den inbjudne grannen Håkan :) Pizza går alltid hem hos de flesta!

Morgondagens maträtt:
Grönsaksplättar med tzatziki och snitslar